Lekváros zablepény
Kedvenc alakbarát "okos édességem", különösen télen! Gyorsan összedobható, jó minőségű tápanyagokból álló, komplett fogás. Fehérjedús, hosszan tartó energiát ad, és közben bűntudat nélküli élményt nyújt. Tökéletes választás reggel, napközben, vagy egy intenzív edzés után. A lekvár pedig karácsonyi hangulatot varázsol.
Tápanyagtartalom
Kalóriák: 506 kcalSzénhidrátok: 57 gFehérje: 23 gZsír: 18 g
Hozzávalók
- 2 db tojás
- 45 g zabpehely
- 25 g cukkini
- 0,5 db banán
- 0,25 ek kókuszolaj
- 100 g erdei bogyós gyümölcskeverék
- 7,5 g chia mag
- 10 g méz
- 1 csipet só
Instrukciók
Előkészületek
- Előkészítem a hozzávalókat és az eszközöket.
Elkészítés
- Egy tálban felverek két tojást.
- Hozzáadom a banánt és villával összenyomom.
- Hozzáadom a zabot, belereszelem a cukkinit, majd hozzáadom a sót.
- Az egészet összekeverem, majd a kókuszolajjal kikent serpenyőbe lepény formában teszem.
- Alacsony lángon 5-5 perc alatt mindkét oldalát megsütöm.
- Közben a fagyasztott gyümölcskeveréket egy edényben felolvasztom, villával vagy botmixerrel pürésítem.
- Hozzáadom a chia magot, a mézet, és pár percig közepes lángon forralom.
- Az elkészült lekvárt félreteszem hűlni.
- Az elkészült zablepényt a kihűlt lekvárral tálalom.
- Jó étvágyat!
Hasznos
Tapadásmentes serpenyőben, papírtörlővel vagy szilikon ecsettel elkent minimális olajjal a kalória (kcal) csökkenthető.
A lekvárt nagyobb adagban (pl 750 g) előre is elkészítheted, hűtőben hűtve még finomabb.
Magas szénhidrát tartalma miatt fogyasztását érdemes legkésőbb az uzsonna idejéig időzíteni. Az esti órákban már csak intenzív edzést követően javasolt, vagy ha csak fél adagot fogyasztasz.
Tetszik a recept?Oszd meg velünk a FB csoportban!